Nu va det ett tag sedan jag skrev. Vintern för mig
extremt trött trots div medicament som D-vitamin, järn
tillskott etc men nu vänder det sakterliga. Jag har
med ett mysigt gäng genom ett EU projekt för att öka
kanin produktionen här i Jämtland åkt runt på kaning-
gårdar för att lära oss mer. Att slakta hemma och sälja
släkt och vänner ska tydligen inte vara något problem.
Även om jordbruksverket och länsstyrelsen har olika
regler, hur dumt som helst men det är Sverige i ett
nötskal. Men däremot saknas ett godkänt slakteri här
uppöver i dagsläget för att sälja till restauranger och
affärer etc. Kaninproducenterna är en förening som
försöker förenkla bland luddiga regler och göra det lättare
för sånna som oss. Gå gärna in på deras hemsida och
läs.
Men jag har tydligen den sorts kanin som äter mest och
växer säkrast så nu är jag i färd med att succsessiv byta
ut dessa sorter.
De sorter jag har är Belgisk jätte och Gottlandskanin.
De sorter som gäller för köttproduktion är tydligen enl
dessa som vi besökte är New Zeeland red, Californien,
stora silver samt svart och vit och winer.
Jag har för avsikt att köpa in ett gäng NRZ dvs New
Zeeland för att korsa in successivt. Det blir för dyrt att
byta ut alla och jag är för kära i för många av mina
honor så det är inte ett alternativ. Jag kommer även
behålla Gottlands honorna för trots att jag verkar vara
ensam om att tycka om den sorten så gör jag det.
Dom kan vara väldigt bitiga och ettriga men det ser jag
inte hos mina honor. Dom äter lite i förhållande till stora
sorter samt är se mest nyfikna och keliga. Dom är super
snabba och har bäst chans till överlevnad om räven
skulle dyka upp.
Jag har mina i lösdrift, dvs alla honor tillsammans.
Det var inte att föredra enl Lisasgården då de kan bli
stressade utav att gå tillsammans. Det ska tydligen också
kunna påverka dödligheten hos bebisarna som föds.
Det blir mycket bajs utav många som hoppar tillsammans
och kan föra med sig koccidier. En form av magbakterie
som de små kan stryka med utav. Har man åtskilldt i
egna burar så blir trycket mindre. Men när man kommer
in i ladugården på morgonen och ser sina 25 honor sova
ihop i en enda hög men bebisarna i mitten så smälter man.
Har svårt att se att jag går över till enskilda burar än på
ett tag. Det är svårt att hitta köttrasern norrut så det blir
till att resa söder en sväng. Jag önskar att fler uppfödare
börjar föda upp mer utav köttrasern. Det som finns här uppe
är mest BJ Belgisk jätte, Gottlands, vädur. Kanske jag helt
sonika får börja föda upp och sälja. Men den som väljer att
börja tror jag har ett helt gäng intressenter för kaninkött
är det många som börjar intresserar sig för.